(资料图)

1、芹菜富含维生素A、维生素B维生素B2、维生素C和维生素P、钙、铁、磷等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和膳食纤维。

2、叶和茎中还含有芹菜素、佛手内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、预防动脉硬化的作用。

3、对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；还能促进胃液分泌，增加食欲。

4、尤其是老年人，由于体力活动少，饮食低，饮水不足，出现大便干燥。

5、经常吃芹菜可以刺激肠胃蠕动，有利于排便。

本文到此结束，希望对你有所帮助。