你需要的东西

3-4 磅烤肉眼

【资料图】

3汤匙。橄榄油

1/4 杯面粉

10 盎司。一罐奶油蘑菇汤

10 盎司。一罐牛肉汤

1 包洋葱混合汤

蒜粉

1 茶匙。黑胡椒

4 个中号红土豆

2个中等大小的胡萝卜

1个大洋葱

圆烤肉眼是一种无骨的牛肉切块，它被拉长并且通常在切块周围有一层薄薄的外部脂肪。烹饪这种烤肉的最佳方法之一是使用慢炖锅。使用慢炖锅让烤肉逐渐煮熟，这有助于保持其湿润和柔软。您还可以将蔬菜与烤肉一起烹制，为您的膳食增添多样性。

步骤1

将面粉和黑胡椒混合，然后将烤肉卷入混合物中以覆盖它。

第2步

在煎锅中用中高温加热橄榄油。油热后，将烤肉加入锅中。

步骤 3

在平底锅中将烤肉煮五到七分钟，经常翻动它，使它的每一面都变成褐色。

步骤4

将蘑菇汤和牛肉汤倒入慢炖锅中。

步骤 5

将洋葱汤混合物加入慢炖锅中并搅拌混合物。

步骤 6

将烤肉放入慢炖锅中。

步骤 7

将土豆、胡萝卜和洋葱切成薄片，放入慢炖锅中。

步骤 8

用勺子把汤混合物浇在肉和蔬菜上。

步骤 9

将盖子放在慢炖锅上，将烤肉和蔬菜低火煮约八小时。