徐州市台办主任朱晓清在开幕式上致辞。　朱志庚　摄

中新网徐州4月29日电 (记者 朱志庚)蚵仔煎、士林大香肠、大肠包小肠、牛樟芝、黑糖刨冰……“五一”假期首日，2023年徐州市首届两岸飘香美食节在位于徐州市市中心的金地商都正式开幕，大家耳熟能详的台湾美食悉数亮相。

两岸一家亲，徐台情更浓。徐州市台办主任朱晓清在开幕式致辞时说，举办两岸飘香美食节，目的是传承中华五千年文明、弘扬中华美食文化，促进宝岛台湾与美丽彭城的文化交流与融合。

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海峡两岸的特色美食吸引众多游客前来品尝。　朱志庚 摄

本次美食节由徐州市台湾同胞投资企业协会主办，徐州垦町餐饮有限公司、两岸飘香美食城联手承办。活动于4月28日晚上试营业，4月29日正式开幕，延续到5月4日结束。主办方邀请到来自台北士林夜市、台中逢甲夜市、高雄六合夜市等台湾各地近40家美食商铺参加。现场不仅有徐州市民喜闻乐见的台湾特色美食，也有精致优选的台湾特产，还有电音三太子等多项特色演出活动。

民众排起长队等候购买蚵仔煎、举起杯子品尝正宗金门高粱酒、坐下来静静地喝起牛樟芝工夫茶……美食节现场人头攒动，烟火气十足。台湾宜兰县冬山乡农会大陆地区代表谢清达介绍，这次美食节上的所有台湾特色美食的食材都是从台湾空运过来，厨师也是地地道道的台湾师傅，就是为了让大陆民众能品尝到真材实料、原汁原味的台湾美食。

美食摊前食客总是排起长龙。　朱志庚 摄

徐州市民毛先生前不久去台湾旅游，逛了士林夜市，品尝了当地很多美味小吃，令他难以忘怀。他了解到徐州举办两岸飘香美食节的消息后，今天特别带家人一起来现场品尝。“真的很好吃，与在台湾吃的是一个味道。”毛先生一边吃着士林大香肠，一边不停地夸赞着。

徐州是中国烹饪鼻祖彭祖的故里，被誉为中华饮食文化的发源地。徐州不仅有丰富的特色美食，还有享誉全国的彭祖伏羊节。徐州市烹饪协会特别顾问尹建奎说，2019年徐州彭祖美食文化节在台北举办，反响很好。今后，徐州市烹饪协会将会与台湾开展更多的美食交流活动。

高山族歌舞表演亮相两岸飘香美食节现场。　朱志庚 摄

徐州市台湾同胞投资企业协会副会长任聿旬说：“这次来徐州参加美食节的美食摊主们都非常兴奋，感受到了徐州人民的热情。他们也一再表达，一定会把这一份温暖带回台湾，让台湾的同胞们知道。从美食的角度出发，两岸老百姓真正交流起来。大家也希望徐州的特色美食能走进台湾，真正做到双向交流。”(完)