文章来源：葡萄酒研究

上半年酒饮领域共发生了7起融资事件，资方投资新风向开始显现。

【资料图】

2023年已过半，《葡萄酒研究》根据公开渠道信息整理了上半年酒饮相关企业的融资情况。结果显示，上半年酒饮相关企业的融资事件共有7起，包含葡萄酒、白酒和精酿啤酒等品类企业。从投融资市场整体情况来看，企业融资金额和数量较上年同期下滑明显，但资本的投资风向也较为清晰。

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融资概况：

总金额超亿元，千万级项目占多数

据《葡萄酒研究》不完全统计，今年上半年酒饮领域的融资共有7起，金额约为1.15亿元，其中“泰山原浆啤酒”未披露具体金额。对比，2022年上半年酒饮领域2.13亿元的13项融资，今年上半年酒饮领域的融资金额和数量均下降了46%左右。具体融资情况如下：

1月份，新锐白酒品牌“娃茅酒业”获得500万元天使轮融资，投资方为快悦抱团。据悉，融资资金用于市场推广、品牌建设、新包装设计和团队建设等。同月，精酿+热卤组合“啤卤侠”获得千万元Pre-A轮融资，投资方为安益资本和个人投资者（周洪标）等，资金主要用于市场推广和供应链建设等；

啤卤侠店内

图片来源：啤卤侠官方公众号

2月份，新锐白酒品牌“疆图酱酒”完成A轮融资，获投金额为数千万人民币，资方为新投大西部基金。据了解，其融资资金主要用于产品的迭代研发和品牌营销、推广；

3月份，餐酒娱一体化服务供应商“云九仓”获得三千万天使轮融资，投资方为民酒酒厂，资金的主要用途也放在了市场推广方面；

4月份，西鸽酒庄获得由中信农业投资的数千万人民币A+轮融资，主要用于完善上游供应链布局及品牌推广；

5月份，泰山原浆获得其老东家信金资本的战略融资，具体金额未披露；同月，精酿餐酒馆“TAGSIU”获得千万级天使轮融资，据介绍，资金主要用于产品研发、门店扩张、和品牌数字化建设。

TAGSIU店内

图片来源：TAGSIU官方公众号

在已披露融资金额的项目中，千万级融资占比超83%，投资轮次大多集中在A轮前后。由此可见，对于相对成熟的品牌资方依旧存在投资热情，只是其资金更倾向于流向消费者或自身比较熟悉的品牌，态度更加审慎。

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投资风向：

餐酒结合或成细分风口赛道

从以上融资项目的获投品类来看，2023年上半年，低度新酒饮中的精酿啤酒依旧是资方重点关注的品类，获投品牌中除一个葡萄酒品牌和两个新锐白酒品牌之外，其余都为与精酿啤酒相关品牌。尤其是，“TAGSIU”、“啤卤侠”这类餐酒结合模式的品牌更是资方备受资方青睐，餐酒结合或许会是未来新酒饮领域的又一细分风口赛道。

进入2023年之后，餐酒结合模式品牌在市场上逐渐活跃，除上述成功融资的新兴品牌之外，部分大牌啤酒企业也在积极布局餐酒结合模式的品牌店铺。

今年2月，嘉士伯中国在上海开设了首家“乌苏大大大烧烤”店，为旗下品牌乌苏啤酒打造了以西北特色烧烤为主题的线下体验场景。此前，重庆啤酒也先后在重庆和上海，开设了以火锅为主题的线下体验店“酒厂火锅”和“后火锅·重庆啤酒”联名店......

乌苏大大大烧烤店铺

图片来源：乌苏大大大烧烤官方公众号

有业内人士分析，餐酒结合模式之所以能被企业、资本和消费者三方关注，一方面是餐酒结合的模式为酒类产品构建了消费场景，在一定程度上促进了产品的动销，二者的创意融合还可以促进品牌形象和酒文化的传播。

另一方面则是因为，这类模式在为消费者打造“第三空间”的基础上，更大程度地满足了其饮酒和用餐的双重需求，不仅为大众创造了线下聚会用餐的新选择，还为其提供了一个休闲自由的放松空间。

总之，随着企业和资方的推动及市场的发展，餐酒结合模式的赛道上肯定会迎来更多“玩家”，对入局者来说，餐酒结合绝非是一个加上另一个的简单命题，合适的酒搭配合适的菜，再配以独具特色的场景才能使企业不归于沉寂，实现长虹。